Bio potraviny: co značka znamená a jak se kontroluje
Bio potraviny jsou produkty ekologického zemědělství: suroviny pro ně vypěstoval nebo odchoval podnik, který hospodaří podle jednotných...
Nejlepší low carb recepty, které zvládne uvařit každý
Co znamená pojem low carb Pojem low carb pochází z anglického spojení „low carbohydrate“, tedy nízký obsah sacharidů, a označuje způsob stravování, při kterém se výrazně omezuje příjem cukrů a škrobů ve prospěch bílkovin a tuků. Nejde přitom o žádnou přísně definovanou dietu s jasnými hranicemi, spíše o...
03. 11. 2026
Biofarma Mája v roce 2026: jak funguje ekologické hospodaření na venkově
Co je Biofarma Mája a kde sídlí Když se řekne Biofarma Mája, málokdo si dokáže hned představit konkrétní místo, konkrétní adresu nebo konkrétní příběh hospodářství, které by pod tímto jménem fungovalo. Je to poněkud neobvyklá situace, protože u většiny farem, které si vybudují nějaké jméno, lze dohledat alespoň...
26. 09. 2026
Černá čočka na talíři: zdravé recepty, které zvládne každý
Co je černá čočka beluga Černá čočka beluga patří mezi luštěniny, které si v posledních letech získávají čím dál větší oblibu i u nás, přestože se v české kuchyni ještě donedávna prakticky nevyskytovala. Její název není náhodný – malá kulatá zrnka totiž svým leskem a tmavou barvou připomínají kaviár,...
11. 09. 2026
Re-use centra a swapy pro věci, které ještě poslouží
Re-use centrum je místo, kam lze odložit funkční věc, kterou už nepotřebujete, a odkud si ji může odnést někdo další. Nejčastěji stojí přímo ve sběrném dvoře nebo vedle něj a od kontejneru na objemný odpad se liší jediným, ale zásadním bodem: věc tu zůstává věcí, nikoli materiálem k drcení. Swap neboli...
28. 08. 2026
Quinoa: co to je a proč si tato plodina získala takovou oblibu
Co přesně je quinoa botanicky Quinoa, botanicky označovaná jako Chenopodium quinoa, patří mezi rostliny, u kterých se laická veřejnost běžně mýlí v základním zařazení. Ačkoliv se s quinoou setkáváme nejčastěji v podobě zrn, která připomínají obiloviny a bývají tak i používaná v kuchyni, z botanického hlediska se o...
27. 08. 2026
Knihovna věcí a sdílení nářadí mezi sousedy v praxi
Knihovna věcí funguje jako knihovna s knihami, jen místo románů půjčuje vrtačky, žebříky, stany nebo šicí stroje. Člověk se zaregistruje, vybere si předmět z katalogu, odnese si ho na dohodnutou dobu a vrátí ho čistý a funkční. Stejný princip zvládne i jeden bytový dům nebo ulice, pokud si sousedé předem ujasní pár...
25. 08. 2026
Kódy na vejcích: co číslo na skořápce říká o chovu
Kódy na vejcích prozradí tři věci: jak byla slepice chována, ve které zemi a na kterém konkrétním hospodářství vejce sneslo. Rozhodující je první číslice. Nula znamená ekologický chov, jednička volný výběh, dvojka halový chov na podestýlce a trojka klecový chov. Za ní následuje dvoupísmenný kód státu, u českých...
22. 08. 2026
Bioplasty a kompostovatelné sáčky bez iluzí
Bioplasty nejsou jeden materiál a slovo „bio“ u nich může znamenat dvě nesouvisející věci: že jsou vyrobené z rostlinné suroviny, nebo že se dají biologicky rozložit. Jedno z druhého neplyne. A i ty, které rozložitelné jsou, potřebují většinou průmyslovou kompostárnu – na zahradním kompostu vydrží sáček s lístkem...
19. 08. 2026
Cestování vlakem po Evropě místo letenky
Cestování vlakem po Evropě nahradí letenku nejsnáz na trasách, které vlak ujede zhruba do šesti hodin, a na delších tam, kde jede noční spoj. Z Prahy do Vídně nebo do Berlína trvá cesta přímým vlakem kolem čtyř hodin z centra do centra, bez dojíždění na letiště a bez odbavení. Proti letadlu má vlak na stejné trase...
16. 08. 2026
Průtokový ohřívač versus bojler v běžné domácnosti
Průtokový ohřívač ohřívá vodu až ve chvíli, kdy teče, a potřebuje k tomu velký elektrický příkon. Zásobníkový bojler ji ohřívá pomalu malým příkonem a drží teplou do zásoby. Pro koupelnu, kde se sprchuje celá rodina, vychází v běžném domě lépe bojler, protože si vystačí s obyčejným jednofázovým...
13. 08. 2026